第102章

摄像头放在小车上, 随着小车平滑的轮子，众人一路跟着进了后厨。

和外面古拙的木质建筑风格不同, 后厨的是完全钢筋铁骨的金属框架，头顶LED灯带明亮又苍白，四周墙壁泛着冷硬的金属光泽。

感觉走在里面，会有一阵强劲的环太平洋bgm响起来，十分高科技。

后厨是恒温的，戴着口罩穿着厨师服的工作人员将小车里的菜放到流水带上，流水带两边有工人戴着手套捻开菜叶，翻开检查有无虫卵和坏叶，没问题的就分进清洗和脱水机。

程序说来复杂，但蔬果在流水带上排队被检阅这个流程非常快，农场出品的菜几乎能达到净菜标准, 在咕噜咕噜清洗干净后就被传送带送到备餐区。

备餐区干得热火朝天，全是全副武装到看不清面目的大厨师傅, 十多双手在同步舞动, 整个工作间响彻“笃笃笃”的切菜声。

摄影雷哥找了个年轻小伙子给特写，小伙手底下的姜丝又细又匀，哒哒哒的切菜声带着节律美。

许是樊大厨昨夜耳提面命有特别安排，那小伙看了眼镜头并不怯场，咧嘴一笑, 从篮子里取了根黄瓜在掂了掂, 然后趁黄瓜还没反应过来，以迅雷不及掩耳之势把它放在案板上库库一顿切, 最后两手一拉，一根蓑衣黄瓜展现在镜头前。

大家配合得呱唧呱唧鼓起掌来。

但这时，平常在向榆面前低眉顺眼的樊大厨从炒锅区走出来, 穿着一身洁白的厨师服，戴着高高的帽子，身上一丝油点污垢也无，干干净净，通身气派。

他拿起那个在外行眼里做到极致的蓑衣黄瓜，眉头一皱，翻在盘子里一瞅，随后指点起来，“你每一刀都求稳，怕切断了不敢贴着砧板走，这儿，这儿，该断未断的筋膜太多，吃饭的家伙糊弄不得，今天回去重新买黄瓜练，明儿我检查。”

只寥寥几句话，一个严格的后厨大师傅的形象就立起来了，就跟彩排了无数遍的一样。

小吴自是唯唯诺诺低头称是。

阿雷当然不会放过这么有故事感的镜头，尽职尽责地拍着着“哈蟆后厨的一幕”。

樊大厨教育完弟子后，尽管看见摄影团队很激动，但还是先朝向榆打了招呼。

“老板好。”

向榆也帮他给团队介绍：“这位是我们哈蟆谷的大师傅，之前是星级大酒店的总厨，今天由他带你们拍摄食堂特辑。”

樊大厨和摄影团队挨个握手，随即带着大家像在自己家里那样展示起来。

“我们这个后厨，和外面最大的不同就是，我们没有进货这个说法，像那些去菜市场选啊，去批发市场签单啊，没有的，我们不相信外面的品质，您说要是不小心用隔夜菜，用打了药的，不新鲜，这砸口碑啊。”

“每一颗颗菜，每一只鸡都来自我们农场，农场的同事们很辛苦啊，经常五六点起床采摘，这样才能保证送到游客们桌子上的黄瓜蔬菜离下藤架只有几个小时，新鲜又水灵。”

“不止是菜，我们的米、我们的花生、我们的肉，都是自己养的，也是吃新鲜蔬菜长大的，您别以为不吃饲料就长不好，肥膘一样有三指厚，不肥不腻口感软嫩。”

“我在这里要强调，明厨亮灶，欢迎所有游客监督我们后厨的情况！”

“我认为，如果不对我们后厨苛刻，那就是对顾客的残忍......”

樊师傅说得滔滔不绝，和摄影组如伯牙子期，表现欲这块如潺潺流水一般流出来了，都无需陈咏思提问，就能王婆卖瓜自卖自夸地说出大串大串的。

导演觉得这个地方实在太有趣了。

有种经济发展得特别好的美。

就算景区景观建筑能提前布置，但镜头所到之处，员工的精神状态是不作假的。

这里所有员工都很有表现欲，很配合，很期待采访，和大多数人上班死气沉沉面色麻木的状况完全不一样。

相对的反而是游客对他们爱答不理的，嫌弃他们影响游玩。

摄影和樊大厨在前面表演，导演被他们甩在后面，悄悄给助理说。

“这里的工资一定开得很高。”

助理刚毕业没两年，还是个愣头青，听到没头没脑的这句话愣了一下：“这咋看出来的。”

“你看嘛，员工都很高兴，设备都很新，老板舍得投钱。”导演看了啧啧称奇，“规范得像预制菜的加工工厂。”

向榆听见预制菜这词竖起耳朵，怕这几人要坏她。

导演咳了一声：“不是说我们谷里是预制菜，是说这个标准化流程，做得太赏心悦目了，分区很科学，又干净效率又高。”

前方的热菜区更是樊师傅的领域，摄影组来得晚了，游客已经坐下等吃，但不妨碍提前准备的樊大厨打开南瓜烤蛋奶的烤箱，霎时整方空间香味扑鼻。