第53章（第2/4页）

“你觉得做饮料有没有搞头。”

“就做饮料吗？是不是太奢侈了！来来来老板我给你调个莫吉托尝尝......”

杜芷兰和弟弟进去，向榆听见动静回过头，眉眼一弯，伸手招呼他们：“快来快来，羊排给你留了。”

她的目光随即落在弟弟身上，乐呵呵道：“这就是弟弟吧。”

杜春没想到老板是个这么年轻的女孩儿，顿时有些局促，耳根微微发红，将手在身上用力擦了擦。

杜芷兰在旁边介绍：“对，今早火车赶来的，叫杜春，准备南下打工顺路来看看我。杜春，这是向老板。”

“老板好。”

“你好，我叫向榆。”

向榆伸手和他握了握，笑着对杜春说，“你姐姐好优秀啊。”

杜春立刻腼腆地笑起来，放松了些，忙不迭将手里的蛇皮袋打开，露出里面的新米腊肉、干枣红豆，绞尽脑汁想他爹教他的说辞。

年轻人少有这种经验，面前的又是亲姐姐的衣食父母，当下把台词说得结结巴巴的

“谢谢，老板提携，这是我们家今年新打的米，不是什么贵重的东西，但是是头一批.......”

“这么好，那我们这有口福了。”

向榆招呼两人打饭坐下，不一会儿，小吴师傅端着他新调的莫吉托来了。

再加上他们的战斧羊排，刀叉一分，高级酒店那味挠地就上来了。

看着眼前的豪华配置杜春有些坐立难安，低头看了几次自己鞋底有没有泥，裤腿有没有蹭灰。

向榆和杜芷兰倒吃得欢快，刀叉筷子并用，吃着羊排就着粥，还尝了尝莫吉托。

里面是青柠、薄荷叶和苏打水和一点朗姆酒，薄荷叶在气泡的簇拥中舒卷沉浮，青柠的淡黄与薄荷的翠绿交织，整杯饮料看起来很小清新。

最重要的是，它很香。

毫不夸张地说，和端着一杯香水没什么区别。

薄荷叶本身带有薄荷醇物质，能激发人类的冷觉感受器受体，这也是薄荷醇和皮肤或者口腔黏膜会直接产生凉意的缘故。

其独特的风味则来自于萜烯类化合物，譬如柠檬烯的柑橘香，乙酸薄荷酯的果香，桉叶油素的樟脑香气，组成了薄荷香气的复杂背景。

而一株极品的薄荷，就是将萜烯类化合物放大无数倍的成果，它的香味是清冽馥郁且富有层次的，能同时激发人体的温觉和嗅觉，颇有些霸道。

将这杯饮料端在手里，先是嗅到新鲜薄荷穿透酒精而来的清凉气息，接着是青柠明亮的酸，不用喝，光闻着都能想象到酸甜的气泡在舌尖炸开，配合着薄荷劲麻酥酥的的感觉。

抿上一口，果然，薄荷叶的香气干净得让人想起山涧的溪水，透明的，青翠的，洁净的，清香的，每一口都满载着清爽的绿意与微酸的果香。

莫吉托的制作方法是轻轻拍打薄荷叶释放其清香，实在是天才的做法，糖浆和烈酒浓郁甜美，薄荷和青桔清新凛冽。

喝下去整个消化道都凉飕飕的，就像用牙刷沾着薄荷把肠子洗了一遍。

向榆自己都喝笑了，是得意的笑。

小吴师傅给自己也调了一杯，喝了一口嚯哟一声，喝了一口又哦哟一下，喝了一半不可置信地拿出来，看了又看，不敢信这是自己调的。

显然，他体会到了樊师傅开挂的快乐。

小吴也开始有些得意忘形了，跟老板卖弄起来：“老板我给你说，这个很简单，如果用接骨木糖浆会更好喝，有荔枝和梨子香气，加上这个薄荷，巨优雅，全是范。”

“还有比较美式的，薄荷朱利普，美国南部牛仔那套嘛，做法也很简单，将大量薄荷叶与糖和少量水预先制成薄荷糖浆，直接倒威士忌和碎冰就好啦，出餐快，而且味道很重，喝起来上头。”

“都是很简单、很走量的，咱要是搞起来，全西海酒吧都要跪下求我们别卖了给他们留条活路。”

向榆听了也觉得前途大好，不过转念一想，她目前还没有酒吧业务，遂问：“有没有不含酒精的？”

“多得很，老板，我们天作之合啊。”吴师傅一副遇到知音的表情，恨不得握着向榆爪子狠摇几下，“以前我就是学西点的，后来遇到了师傅才改成中餐做鲁菜......”

“不含酒精的简单得很嘛，做冷泡茶，和红茶放到一起泡一晚上，第二天就是清凉不涩口的冷泡茶，薄荷怎么放都不会难喝的，和黄瓜一起泡一晚上都清爽。”

“还有比较地中海风格的，薄荷酸奶，用薄荷叶与酸奶黄瓜汁，加点盐，日的一声打成糊糊，浓一点就用希腊酸奶，可以当餐前冷汤，开胃解腻，稀一点就当风味饮料喝。”

向榆想象了一下，这又甜又咸的居然感觉应该不赖，舌尖几乎能浮现那种浓稠咸鲜，但口感清爽的独特味道。