第47章
第二天向榆是被阵阵香味唤醒的。
她家厨房经常传来阵阵异香, 但也是中午的事了,今天却从早上五点开始就有味道蹿出来。
昨晚就喝了些粥, 被这样的香味勾着七点向榆就洗漱完下楼,去饭厅找吃的,一进入饭厅差点以为自己又穿越了。
左侧是高高堆成塔状的蒸笼,上层是晶莹剔透的虾饺,薄如蝉翼的水晶皮包裹着Q弹鲜虾,那半透明的饺皮遮不住虾肉的粉。
下层是18个褶子的胖烧麦,呈现出漂亮的荷叶边,个个圆滚油润。
右边的东西让人更加看不懂了,牛角包、吐司、华夫饼、松饼,摆放着两个小巧的陶瓷碟,里面是澄澈的枫糖浆和刚化的巧克力酱。
不知何时, 他们饭厅多了几个自助餐形式的保温不锈钢笼屉,上面有烤灯, 培根在灯光下闪烁着焦糖色的油光, 还有樊师傅的招牌扬州炒饭。
吴师傅在这个档口专心炸小排,沈九正在专心解决他制作的炸排骨,没炸好的时候就盯着烤肠炉,等它们一根一根爆开,爆一根吃一根。
向榆忍不住多看了他几眼, 觉得他这个样子很眼熟......
这守着炉子的吃相似曾相识, 但是如果见过这样好看的人,她不应该没印象。
至于樊师傅, 正穿着洁白的厨师服和高帽子,见向榆来了立刻起锅下面,等向榆凑上来时, 正正好给她呈上一碗汤头清亮的阳春面。
“啊。”
就算是昨天刚敲打完人,知道两位师傅可能会有表现,但你们这是......把喜来登酒店的设备连夜薅来了吗?!怎么跟星级酒店自助一样啊!
向榆一低头,发现地上还铺了红地毯。
看向榆没回过神,像是没睡醒,樊师傅比了个绅士的手势:“来杯咖啡吗?现磨的。”
他熟练地操作着咖啡机,滴滴香浓的咖啡液从机器中萃取出,樊师傅掏出淡奶油,手法娴熟地给她拉了个花。
“......”
看着咖啡上的笑脸,向榆差点以为自己真的步入了主理人餐厅。
就差穿西装打领带了,现在脚下的拖鞋显得是多么格格不入。
樊师傅却起范了,轻轻打了个响指,微微躬身
“我是哈蟆谷冰川国际景区的主厨,请允许我为您介绍今日菜品。”
“我们的标准是:中西结合,明档现做。”
“这道水晶虾皇饺是吴师傅做的,奥义在皮上,面粉和木薯淀粉混合,用沸腾的滚水焯熟,快速揉搓成光滑的面团......对于虾的处理,一部分用刀背拍成胶,给馅上劲,另一部分则保留完整虾粒......”
“可以了可以了。”
这是真吃上主厨推荐了,向榆脸上挂着个巨大的囧字,“樊师傅,你们揉了一晚上面吧。”
脸上黑眼圈跟熊猫一样。
还有这些设备食材哪来的,我不记得我买过咖啡机啊。
樊师傅了然,笑嘻嘻地解释:“哦,昨晚跟波少报备了,设备去酒店库房拉的。”
“这些都是酒店库存的规格不符或者富余的食材。”
向榆思考了一下他们三个月黑风高,贼嗖嗖地潜入前东家搞装备的样子。
这对吗。
刘公公,这是监守自盗啊。
樊师傅背着手,深藏功与名地补刀,“喜来登采购是我老婆。”
“供应链那边我也会和哈蟆谷的采购老师交流,保证用最低价格拿星级酒店供货。”
这是展示价值的环节。
老板聘请你来,要得宠,就不能只做本职工作,锅铲舞的那几下谁都会,你得让老板觉得你好用,离不开你。
你不表态,有刘波这个监守自盗的太子在,酒店的好东西也少不了向榆的,还不如展示一下自己的人脉。
他刘波顺得,我樊志刚未必顺不得,前老板不高兴了还有少爷顶着。
樊师傅当时就五十岁小伙立正了,看着老板手里的阳春面,怕太素了,于是狠狠浇了一勺肉臊上去,又额外放了只大鸡腿。
他这么卖力表现嘛......
一方面是私心,想拍老板马屁,之前路走歪了,现在选择了这条路,肯定要让老板知道他归心,早点把他当自己人,才拿好东西给他。
其实作为饱经世故的成年人,他昨晚还想过会不会向榆是为了惩罚他不忠所以断的米,但这个念头仅仅持续了一瞬,他就决计不敢再想了。
聪明的打工人,对老板最好的恭维就是发自内心的俯首帖耳,来了新环境,要冲着当老板的心腹去。
在关系错综复杂的酒店后厨打拼了几十年,一路干到行政大厨的位置,樊师傅对如何当宠妃是很有心得的。
曾经的樊大厨已经死了,现在站在向榆面前的是钮钴禄*樊厨。
如果向榆知道他的内心活动,一定会吐槽你们喜来登酒店出来的都一个路数,和你少东家一样都是宫里来的。