第142章 142（第3/4页）

虽然林秋娇觉得她们更多是舍不得卤肉饭，不过林秋娇还是很感动。

她也想起汪宝言托她问的话。

汪宝言之前就想问问叶从溪他们卖不卖钵钵鸡的辣汤底，但一直没找到机会。

直到昨天夜校课程结束，汪宝言知道再不问就没机会，所以赶在昨天问了林秋娇。

叶从溪听完林秋娇的转述：“汪阿姨想买钵钵鸡的调味料啊。”

“是啊，以前只听说过买一道菜的，还没听说过单独买调味料的。”林秋娇撑着脸。

毛仔露出警觉的表情：“是不是想偷配方？！书上都是这样写的？”

“你又去地摊借书看啦？回头借我看看。”叶从溪倒不觉得汪宝言是要偷配方，很明显，汪阿姨只是单纯的馋了。

她记得后世也有很多这些调料包卖，譬如大盘鸡调味料包，酸菜鱼调味料包之类的，包装后面还会写上步骤，让手残党也可以在家里做出好吃的菜。

“那就弄吧。”叶从溪扯过一张纸，在上面各种计算。

算完下来，发现如果卖钵钵鸡调料包的话，还挺赚钱的，而且步骤也简单，不会浪费很多时间。

那这钱她就赚一赚吧。

趁着天色还没完全黑，叶从溪就去买了大量的干辣椒、花椒之类的的干料。

隔日，早上，店里。

叶从溪打开冰箱，把她爸昨天剁好的肉泥拿出来。

昨天买回来的那一大堆香料里，正好有能做红油抄手的材料，所以她今天早餐就准备煮红油抄手。

抄手和云吞有点像，不过抄手的皮要更加厚一点。

趁着林秋娇在擀面皮的功夫，叶从溪快手快脚调好一份抄手底料。

辣椒面和花椒面加上蒜蓉等淋上热油爆香，加上盐，醋，生抽、特制红油、葱花等调味料先放到一边。

这时，大家也都陆陆续续来店里准备上班，除了在准备卤味的刀疤一和叶大翔，其他人都来包抄手。

腌好的肉馅往面皮上一裹，然后对着成三角形，两个尖角往中间一捏。

叶从溪教他们包的是三角抄手。

琦琦也包得很好，她乐呵呵地说：“好像折纸啊，折出来一个小帽子。”

叶从溪看骨汤熬得差不多，转身就端起包好的抄手去下锅。

抄手漫漫浮起来，边缘微微透明，中间透出淡淡的粉肉色。

叶从溪就把抄手捞起来，逐一倒入刚刚调好料的碗里，最后淋上一勺骨汤，用大勺子往底下搅一搅，碗底的佐料全都散开，葱花和白芝麻飘散在红亮油润的汤底之间，抄手也在其中浮浮沉沉。

乍一眼看绿是绿，白是白，红是红，看着就好吃。

叶大翔过来看一眼：“钵钵云吞。”

之前那个放了什么鸡爪鸡胗的叫钵钵鸡，这个叫钵钵云吞，没毛病。

叶从溪，林秋娇：“……”

林秋娇：“翔哥，这是红油抄手啊！”

“抄手？”叶大翔低头，他用勺子舀起一颗抄手来看，“唉，好像跟云吞是不一样。”

大家坐下来开吃，抄手的外皮滑中带韧，因为比云吞的皮要厚一点，所以更能兜得住汤汁。

这碗汤底混着骨汤的醇厚，蒜蓉的鲜香，醋水的微酸，还有红油的咸辣……

抄手被吸进嘴里的那一刻，这充满复合香味的汤汁就在舌尖上爆开，牙齿咬向弹牙紧实的肉馅，肉香味跟着散漫出来。

叶从溪昨晚腌肉时加了葱姜水，完全去除肉的腥味，又增添鲜美，但又不会让人吃到生姜，即使是讨厌姜的人也可以吃得津津有味。

一会儿的功夫，毛仔他们就已经吃完这一碗抄手，然后跑去厨房，自己把剩下的抄手下锅。

料都是叶从溪调好的，他们只要把抄手煮熟就行。

被红油浸透的抄手馅料饱满，鼓鼓的一大颗，吃起来扎实得很，包括这红得鲜艳的汤底喝起来也十分美味，香辣而不冲，好吃！

鹏城这会儿已经开始升温，他们吃得大汗淋漓，相当满足。

只恨不得自己的胃能在大点，让他们能多吃点抄手。

毕竟咀嚼抄手时那满嘴的香气，还有吞咽下去后肠胃的满足实在是太让人觉得幸福了。

叶从溪早早就吃饱，昨天买回来的香料在厨房里堆着，不过她不着急去处理，而是抱起笔记本出了门，直接往打印店去。

叶从溪把昨晚写好笔记翻出来，递给打印店老板看：“老板，麻烦帮我打印这些内容，在一张纸上多排几份，打印出来后再帮我裁剪一下。”

笔记本上的内容篇幅不多，一张纸能印好几则，这样也省钱。

打印店老板拿过来看了两眼，明白了。

打印不像洗照片，不用隔天，老板让叶从溪坐一会，她就捣鼓去了。