第102章 102

锅盔＋马蹄爽（2）

梅干菜肉沫馅料的油润从洒满芝麻点的薄皮中透出来, 隔着这么远，她仿佛也能闻见上面散发出来的热腾腾的炭火焦香。

孟霏心中那汪死寂许久的潭水，在这一刻忽然激起一点小小的涟漪。

她的鼻子也下意识抽动两下, 就跟家长会闻见那油炸小酥肉的香气一样仿佛被打开某种开关，肚胃居然也用力一绞，浮现几丝馋意。

刘老爷跟宋羽她们已经接过自己的锅盔, 坐下来大口大口地啃咬起来。

馅料被烧得咸香入味, 因为面团揉得劲道的缘故, 这饼皮吃起来也十分畅快，脆得真能听见咔擦咔擦声。

宋羽一口气就吃了一大半, 又喝了一口马蹄爽, 忍不住发出一声舒服的叹谓：“这饼是好吃，就是小了点……也不是小吧, 这都有我脸大了，就是太薄，要是能变得那么厚就好了。”

宋羽比划了一个厚度, 她想象好几层酥皮里塞着那么满满当当的咸干菜肉沫, 整个人顿时美得飘飘然。

叶从溪笑着说：“那么厚就不好吃了，锅盔就是要这样薄薄一层, 馅料跟面皮融在一起，烤得油润润的才香。”

如果馅料加多, 面皮兜不住, 就变得油腻，如果面皮加多, 馅料不足, 吃起来就单调, 如果两者都多添点, 那口感就完全不同，没有这种外脆里软的酥韧香味了。

宋羽点点头，对叶从溪的话表示赞同，她看了看手里剩下的一半锅盔，忽然有个想法：“小老板，卤味什么时候能上呀？”

“应该快了吧。”叶从溪往厨房看一眼，其实现在还差几分钟才到正式开店时间。

叶从溪正准备去看看卤味，孟霏走过去：“我也想要一份锅盔，还有一碗马蹄爽。”

“好，我先帮你装锅盔，马蹄爽在冰箱拿就行。”叶从溪收了钱，快手快脚地给孟霏装好一份锅盔。

孟霏拿着锅盔跟马蹄爽在角落的位置坐下来。

锅盔的边缘被高温烤得鼓起虎皮焦斑，芝麻香非常扎实，里面的梅干菜肉馅也隐隐露出，孟霏再也忍不住，张开嘴，直接咬下一角锅盔，锅盔虽然薄，但吃起来不失层次。

里面的梅干菜也不是那种干硬的，只带着一点嚼头，细细润润的吸饱肉汁，咀嚼起来却油香而不糊口，到最后还带着一丝回甘。

孟霏一开始是略带试探的吃，但两口下去，她感觉自己的味蕾好像慢慢复活了，吃饼的动作也逐渐变得快起来，有些僵硬的腮帮子都逐渐活络。

一口，两口，三口……

本来以为自己长时间没怎么进食的身体忽然吃这种油香的烤饼顶多吃两口就会觉得腻，没想到越吃越上头。

一次比一次香，她的嘴唇沾满油光，眼睛也逐渐亮起来。

好香，真的好香，她感觉自己很久没吃过那么香的东西。

吃掉一半锅盔，孟霏又端起旁边马蹄爽抿一口，瞬间就被这种冰爽的滋味征服，马蹄爽熬出来时加了黄糖，所以带着甜意，混在里面的马蹄又格外清爽，吃完这咸香火热的锅盔然后再喝马蹄爽，简直就是双重享受。

一份锅盔，一碗马蹄爽，让孟霏感觉到久违的幸福跟满足。

这世上还有比这更好吃的东西吗？没有了！

孟霏正想着，窗口挡板被打开，装在大盆里卤味被抬出来，那浓香的卤味飘散出来。

孟霏还没反应过来，宋羽已经先一步站起身，轻车熟路地拿过夹子跟盆，哐哐哐就往里面夹各种卤菜跟卤肉。

给了钱后，宋羽说：“帮我调辣一点。”

“行！”厨房里头的刀疤一迅速将卤菜卤肉剪开，添上各种调味料，再来一勺叶从溪特制的辣椒油，紧接着搅拌均匀。

“小叶老板弄的这个凉拌配方真是香啊，怎么吃都吃不腻。”宋羽端着凉拌好的卤味回到桌子上。

她拿起剩下半块锅盔，用筷子夹起卤豆芽卤莲藕卤海带等等的素菜，紧接着又再放上一筷子从骨头上扯下来的卤鸡肉，这鸡肉还带着鸡皮。

宋羽将锅盔一折，把卤味包在里面，张大嘴巴咬下去。

卤汁渗透酥脆的饼皮，油亮红润的卤鸡腿肉和卤菜在唇齿之间弥漫香味，原本就很好吃的锅盔再加上卤味，简直完美得让人欲罢不能，宋羽吃得脸上露出陶醉的表情。

连旁边的刘大爷都竖起大拇指：“会吃！”他也赶紧点了些卤味，学着宋羽的模样夹在锅盔里吃。

孟霏大受震撼，还，还能这样！

于是，她也跟着这样操作，剩下的半张锅盔包着卤菜，大口大口地吃完。

没想到他们家的卤味也那么好吃，可惜她现在实在是吃不下，等明天，明天她还来吃。

孟霏扶着吃撑的肚子，让林秋娇帮忙将剩下的卤菜打包，又另外点了锅盔，准备带回去给女儿还有丈夫尝尝。