第156章 腌河鲜（第3/4页）

枝枝轻轻抱着应空图的手指：“吱。”

应空图特地拿了四个大木盆出来，霭鱼放一个木盆，小虾放一个木盆，螃蟹放一个木盆，蚬子也放一个木盆。

所有的木盆里全都倒上含有龙鳞气息的井水，再放上神力，将这些食材净养。

应空图还特地让跳珠它们看着：“养三天就可以了，你们多看着一点，别让食材跑了啊。”

毛茸茸们：“嗷。”

闻重山：“需要看着吗？”

应空图笑眯眯：“让大家有点参与感嘛。”

生腌要用的酒准备好了，还需要一把刀。

应空图拉着闻重山去砍竹子：“我们磨一把竹刀出来，生腌的食材不能用铁器处理，不然带上铁腥味就不美了。”

闻重山：“我来。”

闻重山对刀具十分熟悉，摘花飞叶都能作刀，更别提竹子了。

两人去竹林，挑了一棵又大又直的粗竹子砍了下来。

竹子砍下来后，闻重山取了几段竹子，先剖成竹条，再将竹条磨成竹刀。

闻重山坐在院子里，一边泼水一边磨刀。

老竹子十分坚硬，磨好的竹刀微微带一点暗红色，握在手里沉甸甸的，和铁刀也没差多少。

应空图拿着竹刀欣赏：“我还没见过这么好看的竹刀。”

闻重山：“小心手。要给你做一把不那么锋利的玩吗？”

“要！”应空图将竹刀还给他，兴致勃勃地蹲一旁继续看他磨刀，“我想要一整套。”

闻重山：“好。”

飞卿的大脑袋从边上冒出来：“喵。”想要。

“不，你不想。”应空图推着飞卿热乎乎的身体，拒绝它道，“你有爪子和牙齿，不需要刀了。”

为了做好生腌，应空图还特地带闻重山去霭湖边采胡索子。

他用井水浇灌，催发出了最为鲜嫩的胡索子。

新长出来的胡索子又香又冲，用来腌河鲜，味道正好。

应空图还摘了小米辣，买了柠檬，特地拿出上好的酱油跟细雪一样的盐。

正式生腌的这一天，应空图将蚬子丢开水里烫了几秒，捞出开口的蚬子，摘掉一半的壳，铺在最底下。

河虾用家里的酒醉死，再捞起来放在中间。

螃蟹斩块。

霭鱼去皮去骨，只要中段的鱼肉，铺在最上面。

最后，应空图倒入自家酿的酒，放入胡索子、小米辣和柠檬片，加入细盐、酱油和砂糖，细细调出来的料汁又香又辣，比平时的料汁更咸。

其他小家伙还好。

霜终闻到浓郁的香味，忍不住先流出了口水。

天知道它一只金雕，哪来那么多口水，厨房门口都被它滴湿了。

腌好的河鲜放冰箱冷藏过后，再拿出来，香味更加融合了。

胡索子和白酒的香味奇妙地混合在一起，非常抓人鼻子。

应空图和闻重山给每个小家伙分生腌，其中飞镖和荆尾还是只能尝尝味道。

其他小家伙就方便多了，一开饭，立刻大快朵颐。

应空图和闻重山也在享用生腌。

闻重山只吃了一口就露出了惊讶的表情：“胡索子的味道——”

“香吧？”应空图看向他，“胡索子用来做凉拌菜可好吃了。”

“我以为它只能用来炸菌油。”

“那不会，用来做凉拌菜也好吃，尤其这种口味很重的凉拌菜，它能跟其他调料融合得很好。”

其实就算没有胡索子，这份生腌料汁也很好吃，酸辣鲜香，非常刺激。

可有了胡索子，料汁像是立刻有了点睛之笔，被赋予了灵魂，那香气要怎么抓人，就怎么抓人。

尤其里面有又香又冲的高度白酒，要是单独放，它的味道可能会有一点喧宾夺主，和胡索子放一起，却非常完美。

有这份料汁在，腌出来的河鲜也很好吃。

蚬子肥嫩，螃蟹鲜甜。

最妙的是河虾和霭鱼。

河虾尝起来非常弹牙，又弹牙又鲜甜，这么重的料汁一点都没有夺走它的鲜甜味，反而格外清爽。

至于霭鱼的鱼肉。

小蜃专门挑的肥霭鱼，切开来，鱼肉橙红，放在盘子里，像一盘晚霞。

去掉鱼刺后，鱼肉条非常软糯肥美，重口味的料汁刚好解腻。

闻重山只一尝，就爱上了这份生腌。

他明白为什么跳珠它们会念念不忘了。

这份生腌，无论是味道，还是口感，都一绝。

今天的生腌的菜量很大。

大家都吃满足了。

毛茸茸们趴在院子里，有一下没一下地舔着嘴巴，应空图则躺在躺椅上，吹着风消食。

在这一刻，山神和他的小山神，惬意的表情惊人地一致。

应空图嘴里还嘟囔：“现在的柠檬也好吃，和胡索子好配，过两天，我买几棵柠檬树，种橘子树边上。”