第113章（第3/4页）

就好像都是做腊鸭酱板鸭，寻常鸭子和麻鸭做出来也不一样。普通鸭子肥且大，腊制过后鸭肉和鸭皮之间还会留下一层脂肪。

平时吃肉少，把吃一顿肉当开荤的人家就乐意买这种又肥又大的鸭子，觉得就得肉厚油脂多吃着才过瘾。

但那种老饕和喜欢吃又讲究养生的，或是买回去专门为了下酒的人，就会更喜欢肉质紧实的麻鸭。

寻常肉鸭养得好的能长到七八斤，麻鸭基本就在三斤上下，对于鸭子而言这两者的区别可就大了去了。

庄明是个很有耐心和内秀的人，他把养殖场弄起来的本意是为了给腊味庄供货，除了要给赫舍里家的佃户和佐领下的穷苦旗人多找一条赚钱的营生，自然也不能耽误了生意上的事。

当初跟着师傅把手艺学成以后，渐渐把南边各地送来京城的腊货跟自家庄子上养的仔细做出分别，然后在熏制的火候上加以改进，就这着再送去腊味庄分类卖，生意才越来越红火。

现在吃着南边送来的小黑猪和刚刚打下来的野猪，脑子里还想着庄子上养着的那些猪种，沉默了许久，久得沈婉晴和毓朗都已经换过好几个话题，他才起身从他那一桌走到沈婉晴这边来。

“大奶奶，您说我要是想把南边来的黑猪跟咱们这边的猪混在一起养，行不行？”

“一起养？”

烤肉配黄酒，还有烤得滋滋冒油的鸡翅中和蒜蓉茄子，吃得沈婉晴眼睛都眯起来，像极了酒酣耳热的猫儿。

“你是说一起混着养，还是要杂□□种。”

沈婉晴想了一下才大概理解庄明的意思，这个人寡言但并不迂腐，没读圣贤书也不妨碍他用他的生活经验探索这个世界。

“配、配种……”

庄明被沈婉晴如此直白地把配种两个字说出来惊到了，一旁的毓朗也放下酒杯把目光投过来。

“怎么突然想到这个。”

毓朗近一年管着旗务，其中很重要的一项就是战马。他喜欢马，但以前只是单纯在家养了几匹好马。

直到这一年切实管着参领下的军务了，才接触到平时喂养战马和给战马□□改种的事务。马能杂交改种，给猪改良品种好像也不是什么多荒唐的事，总之毓朗听了这话接受度十分良好。

“我们这边的猪肥、大，一头猪能出一百斤肉还多点儿，肉能吃肥膘能炼油，但口感还是不如南方这种小黑猪。”

“小黑猪肉质好是好，可养的时间长还长得不大，真要养这种猪来卖或者做腊肉，腊味庄卖得最贵的就得是这种猪肉。”

“所以就想着两掺着试一试，说不定养出来的猪肉又多又好吃。”

庄明说着说着声音就小了，这种想法挺荒诞的，只想着配种的好处没想过过程中可能出现的意外。一头猪大概能卖一百来斤肉，一斤肉三十五至四十文，要是配种期间出了什么意外损失可不小。

“那就试试，试试有什么的。咱们又不是干坏事，做好了皆大欢喜，实在做不好那就庄子上的人有口福了，到时候家家都能多吃几顿肉。”

庄明的洞子货（类似冬天暖棚蔬菜）也做了两年了，头一年亏了个血本无归，去年好点儿但是也还没怎么赚钱，京郊做洞子货的几个大户都藏着掖着，庄明要偷师可太难了。

但今年他已经跟自己拍了胸脯，说肯定不会再亏。沈婉晴对此的态度是积极督促但绝不着急，这种事就得慢慢来，只要他把银子和精力花在正地方了，自己等得起。

“大奶奶放心，这次的黑猪我不用，这个时候也不是配种的好时候，等下次船帮出去我跟他们定，明年肯定能有个章程。”

“你办事我也放心，只不过从明年开始每个月回府里得你去，事情进展得你自己亲口跟我说。”

权力这个东西不能不给也不能全给，庄明手里的差事够多了，不能就这么把人撒在外面不管不问，相信一个人的人性人心永远不变，是一件很幼稚的事情。

就像太子和太子妃，不也时不常地要把自己和毓朗召去宫里，不一定有什么事，但绝对不能如同断线的风筝，出去了就不知道回来。

心里这么想着，远远地就瞧见有庄子上的人带了个极眼熟的人过来。走近了一瞧才发现是高来喜，毓朗当即一个激灵就把酒气给散尽了。

“高公公怎么这个时候来了，是不是太子爷跟前有事。”

“自然是有事，要不然还能这个时辰出城找过来。”

高来喜先去的府里，没找着人才又出城往庄子上来，毓朗和沈婉晴倒是吃饱喝足了，他可还空着肚子呢。

“也不知道这城外哪里好，值当毓大人和大奶奶得空就往外面来。”